Étterem

Modern és kreatív fine dining éttermünket a francia konyhatechnológia, a helyi alapanyagok, a hagyományok tisztelete, valamint a nemzetközi fúziós konyha jellemzi. Nádudvari Nándor fiatalos lendülettel, a szakma iránti fanatizmussal főz, több színvonalas és a Dining Guide által elismert, száz legjobbnak választott étteremben dolgozott már, filozófiája szerint főként hazai és szezonális alapanyagok köszönnek vissza a tányérról, melyek formabontó fogások képében kerülnek majd a vendégek asztalára.

Nyitvatartás December 1-től

Hétfő 8:00-22:00
Kedd 8:00-22:00
Szerda 8:00-22:00
Csütörtök 8:00-22:00
Péntek 8:00-23:00
Szombat 8:00-23:00
Vasárnap 8:00-21:00

Telefonszám: +36 20 246 8281

Tisztelt Vendégeink!

Üdvözöljük Önöket a BordűrWellness Hotel Superior & Szőnyegmúzeumban. Modern és kreatív fine-dining éttermünket a francia konyhatechnológia, a helyi alapanyagok, a hagyományok tisztelete, valaminta nemzetközi fúziós konyha jellemzi.

Étlapunk összeállításánál fontos szempont volt, hogy főként hazai és szezonális alapanyagok köszönjenek vissza a tányérról, melyek formabontó fogások képében kerülnek majd az Önökasztalára.
Reméljük ételeink közül mindenki talál ízlésénekmegfelelőt.

Italkínálatunkban megtalálhatóak a térség specialitásaként emlegetett kézműves és csapolt sörök, több kiemelkedő magyar borászat borai, illetve röviditalok széles választéka, de figyelmükbe ajánljuk ízletes koktéljainkat és hűsítő limonádé variációinkat is.

Bízunk benne, hogy éttermünk és szállodánk hangulata, ételeink minősége és a kiszolgálás színvonala, mind-mind elnyeri tetszésüket.

RÉPATATÁR - VEGÁN CARROT TARTAR - VEGAN	2850 Ft
HIDEG-MELEG KACSAMÁJ / ALMAPÜRÉ/ NARANCSOS KUSZKUSZ COLD AND WARM DUCK LIVER /APPLE-PURÉE / ORANGE COUSCOUS ( 7, 1, 3)	4500 FT
SONKAVÁLOGATÁS TARTALMAS ÍZELTŐ, SZÁRÍTOTT HÚSKÉSZÍTMÉNYEKBŐL SELECTION OF HAM SUBSTANTIAL TASTE FROM DRIED MEAT PRODUCTS (8)	3300 FT
HÁZI KENCÉK ÉS ROPPANÓS ZÖLDSÉGEK / PADLIZSÁNKRÉM / CSIRKEMÁJPÁSTÉTOM / VEGÁN ZÖLDSÉGPÁSTÉTOM HOMEMADE DIPS / CHRISPY VEGETABLES / EGGPLANT CREAM / CHICKEN LIVER PATE/ VEGETABLE PASTE ( 7)	3150 FT

KAKAS RAMEN OCK-RAMEN (9, 6, 15, 11, 3, 1,)	2850 FT
ZELLERES KÖRTEKRÉMLEVES / GYÖMBÉRES GARNÉLA CREAMY PEAR SOUP / CELERY / GINGERY PRAWN (9, 2,)	2750 FT

CSIRKÉS ÁZSIAI RIZSTÉSZTA CHICKEN RISE PASTA IN ORIENTAL STYLE (6, 11, 4, 1,)	4650 FT
HÁZI SZÉLESMETÉLT VARGÁNYÁVAL HOMEMADE TAGLIATELLE WITH „ PORCINI” MUSHROOM ( 1, 3,7, 15,)	4650 FT
BŐRÉN SÜLT CSIRKEMELL / SZEZONÁLIS GYÜMÖLCSTEXTÚRÁK / ÉRLELT SAJTOS PALACSINTA ROPPANÓS BUNDÁBAN FRIED CHICKEN IN CRISPY SKIN/ SEASONAL FRUITS IN SEVERAL TEXTURES / MATURED CHEESE PANCAKES IN CRISPY COAT ( 10, 3, 1,7)	5650 FT
SZÜRKEHARCSA-FILÉ / GARNÉLÁS ZÖLDBORSÓ / ÚJHAGYMÁS BURGONYAPÜRÉ GRAY CATFISH FILET / SHRIMP WITH GREEN PEAS / ONION MASHIED POTATOES (2, 9, 15, 4,7,)	6850 FT
KACSA KROKETT/MUNGÓBAB RAGÚ/ZELLER DUCK CROQUETT / MUNG BEAN RAGU / CELERY ( 1, 3, 9,7, 6,)	6150 FT
BORJÚHÁTSZÍN/BURGONYA/ZELLER/BAB/ SZEDER/BACON SHIRLOIN STEAK OF VEAL / POTATO / CELERY / BEAN / BLACKBURRY / BACON (7,9,10,)	12500 FT
ROZÉ KACSAMELL / PÖRKÖLT HAJDINA / ZÖLDBORSÓ / BURGONYAKRÉM / KÖRTE / BORSÓPÜRÉ / BURGONYA CHIPS ROZÉ DUCK BREAST / ROAST BUCKWHEAT / GREEN PEA / CREAMY POTATO / PEAR / POTATP CHIPS	7450 FT
ÓRIÁS BORJÚBÉCSI / BAJOR BURGONYASALÁTA VEAL WIENER SCHNITZEL / BAVARIAN POTATO-SALAD (1,3,10,)	6150 FT
LASSAN SÜLT SERTÉSCSÜLÖK / SAVANYÍTOTT PÁROLT KÁPOSZTA / PETREZSELYMES PARÁZSBURGONYA SLOWLY FRIED PORKSHANK / STEAMED SOUR CABBAGE / PARSLEY JACKET POTATO (1)	6250 FT
LASSAN PÁROLT MARHAPOFA / KARFIOL / RÉPA / PULISZKA SLOWLY STEAMED BEEFCHICK / CALIFLOWER / CARROT / POLENTA (9,7,10,)	6450 FT

KÓKUSZTEJES TÁPIÓKAPUDING / BERIOLETTE TAPIOCAPUDDING WITH COCONUT MILK / BERIOLETTE ( 7, 3, 8,)	2850 FT
HÁZI CSOKOLÁDÉ TORTATEXTÚRÁK / FAHÉJAS MEGGY FAGYI HOMEMADE CHOCOLATE CAKE TEXTURES / CINNAMON CHERRY ICECREAM (3,7, 8,)	2850 FT
KÉZMŰVES SAJTÍZELÍTŐ 5 FÉLE SAJTBÓL HANDMADE CHEESE FLAVOURS FROM 5 TYPES OF CHEESE (8,7)	3300 FT

FRISS CITRUSOS LIMONÁDÉK 0, 4L FRISS LIME ÉS NÁDCUKOR ÍZESÍTÉSSEL WITH FRESH LIME AND CANESUGAR KLASSZIKUS / FRISS EPERVELŐVEL / GYÖMBÉRES-UBORKÁS CLASSIC / WITH FRESH STRAWBERRY / GINGERY-CUCUMBER	950 FT
SZENTKIRÁLYI 0, 33L /SAVAS, MENTES/ SPARKLING, STILL	550 FT
SZIGETKÖZI 1, 0L /SAVAS, MENTES/ SPARKLING, STILL	950 FT
SZÉNSAVAS ÜDÍTŐK 0, 25L SPARKLING SOFT PEPSI / PEPSI MAX / SCHWEPPES TONIC / PINK TONIC / CANADA DRY / ORANGE	650 FT
TOMA GYÜMÖLCSLEVEK 0, 25 FRUIT JUICES NARANCS / ŐSZIBARACK / ALMA / EPER ORANGE / PEACH / APPLE / STRAWBERRY	650 FT
LIPTON ICE TEA 0, 2 CITROM / BARACK / ZÖLDTEA LEMON / PEACH / GREENTEA	650 FT

SZENT ANDRÁS LAZA MORÁL UNFILTERD IPA POHÁR/GLASS KORSÓ/LARGE	900 FT 1500 FT
SZENT ANDRÁS „ 1993” BAJOR LAGER POHÁR/GLASS KORSÓ/LARGE	900 FT 1500 FT
SZENT ANDRÁS NAPKINCS WHEAT 0,33 L ÜVEG/BOTTLE	1300 FT
SZENT ANDRÁS MEGGYES SOUR CHERRY 0,33 L ÜVEG/BOTTLE	1300 FT
SZENT ANDRÁS RÓZSI STRAWBERRY WHEAT BEER 0,33 L ÜVEG/BOTTLE	1300 FT
SZENT ANDRÁS TESZT ANDRÁS ALFA14 VANILLA OATMEAL STOUT - BLACK 0,33 L ÜVEG/BOTTLE	1300 FT
SZENT ANDRÁS ALK.MENTES / MAJDNEM MANGÓS IPA MANGO NON ALC. 0,33 L ÜVEG/BOTTLE	1300 FT

MARTINI/DRY/BIANCO/ROSSO	1300 FT
APEROL	1300 FT
CAMPARI	1300 FT

BELUGA RUSSIAN VODKA	2200 FT
BÚZAVIRÁG HUNGARIAN CRAFT GIN	1800 FT
JAMESON STOUT EDITION IRISH WHISKEY	1500 FT
JACK DANIELS	1500 FT
HAVANA CLUB 7ANOS RUM	1800 FT
SMITHS & CROSS JAMAICAN RUM 57%	1800 FT
MERSER DOUBLE BARREL RUM	2500 FT
CHIVAS REGAL SHERRY CASK 13Y.O. SCOTCH	2800 FT
GLENLIVET 15Y.O. FRENCH OAK RESERVE SINGLE MALT	3800 FT
MARTELL X.O. COGNAC / 2 CL /	1800 FT
UNICUM/UNICUM SZILVA	1400 FT
JAGERMEISTER	1400 FT
DISARONNO AMARETTO	1200 FT
BAILEYS	1200 FT
COINTREAU	1500 FT
TEQUILA OLMECA BLANCO	1400 FT

APEROL SPRITZ

APEROL/HABZÓ BOR/SZÓDA/PINK GRAPEFRUIT APEROL/FRIZZANTE/SODA/GRAPEFRUIT

1650 FT

HUGO

BODZALIKŐR/LIME/MENTA/HABZÓ BOR/SZÓDA

ELDERFLOWER/LIME/MINT/FRIZZANTE/SODA

1650 FT

PREMIUM GIN-TONIC

BÚZAVIRÁG GIN/FEVER TREE MEDITERRAN TONIC/ROZMARING ROSEMARY/PINK GRAPEFRUIT

2750 FT

RISTRETTO ESPRESSO RÖVIDEN SHORT ESPRESSO	590 FT
ESPRESSO	590 FT
DOPPIO DUPLA ESPRESSO DOUBLE ESPRESSO	890 FT
AMERICANO ESPRESSO FORRÓ VÍZZEL LAZÍTVA ESPRESSO WITH LONGER HOT WATER	590 FT
CORTADO SPANYOL RÖVID TEJES KÁVÉ, TEJHABBAL SPANISH COFFEE WITH MILK AND MILKFOAM	650 FT
CAPPUCCINO ESPRESSO,TEJ ÉS TEJHAB ESPRESSO, MILK AND MILK FOAM	750 FT
LATTE MACCHIATO ESPRESSO, TEJ ÉS TEJHAB ESPRESSO WITH LONG MILK AND MILKFOAM	850 FT
DILMAH PRÉMIUM TEAVÁLOGATÁS	650 FT

Allergének

GLUTÉNT TARTALMAZÓ GABONA ÉS AZOKBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK (BÚZA, ROZS, ÁRPA, ZAB, TÖNKÖLY, KAMUTBÚZA VAGY EZEK HIBRID VÁLTOZATAI)
RÁKFÉLÉK ÉS AZOKBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
TOJÁS ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
HALAK ÉS AZOKBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
FÖLDIMOGYORÓ ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
SZÓJABAB ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
TEJ ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK (BELEÉRTVE A LAKTÓZT IS)
DIÓFÉLÉK (MANDULA (AMYGDALUS COMMUNIS L.), MOGYORÓ (CORYLUS VELLANA), DiÓ (JUGLANS REGIA), KESUDIÓ (ANACARDIUM OCCIDENTALE), PEKÁNDIÓ [CARYA ILLINOIESIS (WANGENH.) K. KOCH], BRAZIL DIÓ(BERTHOLLETIA EXCELSA), PISZTÁCIA (PISTACIA VERA), MAKADÁMIA ÉS QUEENSLANDI DIÓ (MACADAMIA TERNIFOLIA)
ZELLER ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
MUSTÁR ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
SZEZÁMMAG ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
KÉN-DIOXID ÉS SO2 -BEN KIFEJEZETT SZULFITOK 10MG/KG, ILLETVE 10MG / LITER KONCENTRÁCIÓT MEGHALADÓ MENNYISÉGBEN
CSILLAGFÜRT ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK ( FARKASBABLISZT /LUPINLISZT)
PUHATESTŰEK ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
GOMBÁK ÉS ABBÓL KÉSZÜLT TERMÉKEK
HA AZ ÉTEL TARTALMAZZA AZ ALLERGÉNT RECEPTÚRA SZERINT, FELTÜNTETJÜK AZ ALLERGÉN ANYAG SORSZÁMÁT

Árinformáció

ÁRAINK FORINTBAN ÉRTENDŐEK ÉS TARTALMAZZÁK AZ ÁFA-T. AZ ÉTLAPON SZEREPLŐ ÁRAK UTÁN 10% SZERVÍZDÍJAT SZÁMOLUNK FEL. PRICES ON THE MENU CONTAIN VAT (VALUE ADDED TAX). A 1 0% SERVICE CHARGE IS ADDED TO THE TOTAL AMOUNT OF THE BILL